南京酸菜鱼的做法： 1. 准备材料：鲜鱼一条、酸菜适量、豆腐一块、葱姜蒜适量、干辣椒、花椒、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖、醋、清水。 2. 鱼洗净切块，用盐、料酒、生抽腌制10…
南京十样菜的做法 南京十样菜是指南京地区传统的十道名菜，包括：桂花糯米藕、盐水鸭、清炖鲈鱼、油爆虾、糖醋里脊、南京烤鸭、扬州狮子头、清炖鸽、蜜汁火方、金陵炒饭。 这些菜品的做法各不…
