南京菜做法大全

南京十样菜的做法配方： 1. 汤圆：糯米粉、芝麻馅、红枣馅、核桃馅、猪肉馅、花生馅、糖、水。 2. 盐水鸭：鸭子、盐、姜、葱、料酒、白胡椒、八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖、酱油、老抽…

南京菜粑粑的做法 1. 将糯米粉和水混合，揉成面团，搓成小球备用。 2. 将猪肉切成小丁，加入盐、酱油、料酒、姜末、葱末、胡椒粉、香油拌匀，腌制10分钟。 3. 锅中加入适量水，放…

南京头道菜的做法： 1. 准备好鸭肉、鸽蛋、鲜虾仁、鲜蘑菇、鲜竹笋、鲜豆腐等食材。 2. 将鸭肉切成薄片，用料酒、盐、生粉腌制10分钟。 3. 鸽蛋煮熟后去壳，切成两半备用。 4….

南京叉烧肉的做法 材料： 猪五花肉500克 葱姜蒜适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 白糖适量 蜂蜜适量 盐适量 五香粉适量 步骤： 将猪五花肉洗净，切成长条状，用刀背轻轻拍打肉片…

南京大肉的做法 南京大肉是一道江苏传统名菜，以猪肉为主料，色泽红亮，肉质酥烂，味道鲜美，营养丰富。以下是南京大肉的做法： 材料： 猪五花肉 500克 老抽 适量 生抽 适量 料酒 …