冻鲜贝的做法

冻鲜贝肉的选购 1. 选购时要选择新鲜、无异味、无损伤的贝肉。 2. 选择肉质饱满、色泽鲜艳的贝肉。 冻鲜贝肉的处理 1. 先将贝肉放入淡盐水中浸泡1-2小时，去除其中的沙粒和杂质…

蒜蓉烤扇贝 1. 将冻鲜扇贝解冻，用清水洗净备用。 2. 蒜末切碎，加入适量的橄榄油、盐、黑胡椒粉拌匀，腌制10分钟。 3. 烤箱预热至200度，将腌制好的扇贝放入烤盘中，撒上适量…

冻鲜贝的家常做法 1. 蒜蓉蒸贝：将冻鲜贝洗净，放入碗中，加入蒜蓉、葱花、盐、料酒、生抽、香油拌匀，上锅蒸5-8分钟即可。 2. 红烧贝：将冻鲜贝焯水后捞出，用油爆香姜蒜，加入料酒…

清炒带子 1.将冻带子泡在温水中解冻，洗净备用；2.锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入带子煸炒；3.加入盐、料酒、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。 蒜蓉粉丝蒸扇贝 1.将冻扇贝泡在温水…