冰浸鹅肝的做法

鹅肝炒蛋 1. 鹅肝切片，加入盐、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。 2. 鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉、葱花拌匀。 3. 热锅凉油，将鹅肝片煎至两面金黄，盛出备用。 4. 锅中留底油，倒…

冰鹅肝的做法： 1. 将冰鹅肝放入盐水中浸泡1小时，去除血水和异味。 2. 将浸泡后的冰鹅肝取出，用清水冲洗干净。 3. 在冰鹅肝表面均匀涂上细盐和白胡椒粉，放入冰箱冷藏1小时。 …