兰州面做法

兰州羊肉面片子的做法 兰州拉面是中国传统的特色面食之一，以其独特的制作工艺和口感而闻名。以下是制作兰州羊肉面片子的步骤： 准备面团，将面粉和水混合搅拌成面团，揉至光滑，醒面30分钟…

兰州拉面的面配方做法： 材料： 高筋面粉500克 碱水（碱面筋）50克 水适量 步骤： 将高筋面粉和碱水混合，揉成面团，加适量水揉至光滑有弹性的面团，醒发20分钟。 将面团擀成薄片…

兰州扁豆子面做法： 1. 准备好面粉、扁豆粉、碱水，按照2:1:0.2的比例混合在一起，揉成面团，醒发20分钟。 2. 将面团擀成薄片，切成细条，放入开水中焯烫，捞出备用。 3. …

兰州拉面的做法： 1. 准备面团，将面粉和水按照2:1的比例混合，揉成面团，醒面30分钟左右。 2. 将面团擀成薄片，切成细条，放入开水中煮熟。 3. 准备配菜，如牛肉、豆芽、葱花…

兰州一锅子面做法： 1. 准备面团，将面粉和水按照2:1的比例混合，揉成面团，醒发20分钟。 2. 将面团擀成薄片，切成细条，放入开水中焯烫，捞出备用。 3. 准备牛肉，将牛肉切成…