九记牛腩做法视频： 1. 准备食材：牛腩、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、料酒、老抽、生抽、盐、糖、鸡精、水、油。 2. 牛腩切块，用开水焯水后捞出备用。 3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，…
九记牛腩做法窍门： 1.选用优质牛肉，最好是带筋的部位，这样炖出来的牛肉更加入味，口感更好。 2.煮牛肉前一定要先焯水，这样可以去除血水和杂质，炖出来的牛肉更加干净美观。 3.煮牛…
