排骨冬瓜汤是一道既美味又具有多重功效的汤品，下面为您详细介绍其做法与用途。

做法：

1、准备材料：排骨500克，冬瓜300克，葱姜适量，料酒、盐、胡椒粉少许。

2、将排骨洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出后用清水冲洗干净。

3、冬瓜去皮去籽，切成块状；葱姜洗净，切片。

排骨冬瓜汤的做法与用途

4、锅中加入适量清水，放入排骨、葱姜、料酒，大火烧开后转小火炖煮1小时。

5、将冬瓜块放入锅中，继续炖煮30分钟，直至冬瓜熟软。

6、加入盐、胡椒粉调味，搅拌均匀，关火即可。

用途：

1、滋补养生：排骨含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，有助于补充体力，增强免疫力。

2、清热解毒：冬瓜具有清热解毒、利水消肿的作用，对于夏日暑热、小便不利有很好的缓解作用。

排骨冬瓜汤的做法与用途

3、减肥瘦身：冬瓜低热量、高水分，有助于减少脂肪摄入，适合减肥期间食用。

4、美容养颜：排骨中的胶原蛋白有助于保持皮肤弹性和光泽，冬瓜中的维生素C和E具有抗氧化作用，延缓衰老。

5、调理肠胃：排骨冬瓜汤中的膳食纤维有助于促进肠胃蠕动，改善便秘症状。

这道汤品既能满足口腹之欲，又能养生保健，是家庭餐桌上的佳品。

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排骨冬瓜汤的做法与用途