土豆冬瓜汤的做法

• 汤的做法

土豆冬瓜汤，以其清甜滋润、消暑解热的特性，成为夏日餐桌上的佳品，以下是这道汤品的具体做法：

土豆冬瓜汤的做法

准备新鲜的土豆和冬瓜，比例为2:1，将土豆去皮切块，冬瓜去囊切片，在锅中注入适量的清水，放入切好的土豆块，大火烧开，待土豆煮至半透明时，放入冬瓜片，煮至冬瓜透明，汤汁略显粘稠。

为了增加鲜味，可以加入一些瘦肉丝或鸡肉丝，同时放入姜片、葱段去腥增香，煮至肉质熟透，捞出姜片葱段，加入适量的盐调味。

撒上葱花或香菜，点上几滴香油，即可出锅，这样一碗土豆冬瓜汤，清甜滋润，鲜美可口，是夏日里的一道美味佳肴。

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