日本大厨豆腐鱼的做法
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豆腐

作为一位资深的美食家,我有幸品尝过日本大厨精心烹制的豆腐鱼,这道菜不仅味道鲜美,其制作工艺更是令人叹为观止,大厨先将嫩滑的豆腐切成大小均匀的小块,再与精心挑选的鲜美鱼片相结合,烹饪时,他用特制的鱼汤慢炖豆腐,使豆腐充分吸收鱼的鲜美,随后,再将鱼片轻轻铺在豆腐上,用中小火慢慢煎至鱼片熟透,外皮微焦,撒上适量的葱花和香菜,淋上秘制酱汁,使得整道菜色香味俱佳,令人回味无穷,这道豆腐鱼,既展现了日本料理的精致,也诠释了大厨对食材和烹饪工艺的极致追求。
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