新加坡炖排骨汤的做法
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排骨

新加坡炖排骨汤,融合了中华美食的醇厚与东南亚风味的清新,准备新鲜的排骨,用流动的水清洗干净,然后焯水去除多余的血沫,将南姜、香茅、蒜头拍碎,与排骨一同下锅炒香,随后,加入适量的水,放入红枣、枸杞等滋补食材,慢火炖煮,期间,可根据个人口味加入盐、胡椒粉调味,经过数小时的炖煮,排骨肉质鲜嫩,汤汁浓郁,散发着南洋的独特风味,这道炖排骨汤,不仅美味可口,还具有很好的滋补效果,是新加坡家常菜中的佳品。
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