西红柿炒鸡蛋做法做法
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鸡蛋
作为一名资深的美食家,我深知西红柿炒鸡蛋这道家常菜的魅力所在,它的做法虽然简单,但每一个细节都值得推敲,挑选新鲜的西红柿和鸡蛋至关重要,将西红柿切成块状,鸡蛋打散备用,热锅凉油,油温六成热时,倒入鸡蛋液,炒至半熟,捞出备用。

随后,锅中留底油,加入蒜末爆香,再加入西红柿块,翻炒至西红柿出汁,将炒好的鸡蛋重新放入锅中,加入适量的盐、糖和生抽调味,翻炒均匀,撒上葱花提香,即可出锅,西红柿的酸甜与鸡蛋的嫩滑完美结合,令人回味无穷,简单几步,就能在家中享受到这道美味的佳肴。

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