家常美食，熟鸡肉炖豆腐，鲜美滋补的双重盛宴

在我国丰富的饮食文化中，豆腐与鸡肉的搭配一直备受喜爱，这道熟鸡肉炖豆腐，将鸡肉的鲜美与豆腐的细腻完美融合，既是一道家常美食，也是滋补养生的佳品。

食材介绍：

熟鸡肉：选用肉质鲜嫩、口感醇厚的熟鸡肉，富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有很高的营养价值。

豆腐：豆腐是大豆制品，含有丰富的植物蛋白、钙、磷、铁等营养成分，具有细腻的口感和丰富的营养价值。

作用功效：

1、滋补养生：熟鸡肉炖豆腐富含优质蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，有助于增强体力，提高免疫力。

2、健脑益智：豆腐中的植物蛋白对大脑发育有很好的促进作用，适合儿童和老人食用。

家常美食，熟鸡肉炖豆腐，鲜美滋补的双重盛宴

3、保护心血管：豆腐中的大豆蛋白有助于降低血脂，预防心血管疾病。

4、预防骨质疏松：豆腐中的钙质对骨骼健康有很好的保护作用，可预防骨质疏松。

简单做法提示：

1、准备食材：将熟鸡肉切块，豆腐切块备用。

2、热锅凉油：锅中加入适量油，待油热后放入葱姜蒜爆香。

3、炒鸡肉：将切好的熟鸡肉放入锅中翻炒，炒至表面微黄。

4、加入豆腐：将切好的豆腐放入锅中，轻轻翻炒均匀。

5、加水炖煮：加入适量水，水量要没过食材，大火烧开后转小火慢炖。

家常美食，熟鸡肉炖豆腐，鲜美滋补的双重盛宴

6、调味：炖至豆腐入味后，加入适量盐、生抽、老抽等调料，翻炒均匀。

7、出锅：炖至汤汁浓稠，撒上葱花、香菜等点缀，即可出锅。

小贴士：

1、熟鸡肉炖豆腐时，火候要控制好，以免豆腐破碎。

2、豆腐炖煮时间不宜过长，以免口感变差。

3、食用时可根据个人口味，加入适量辣椒、酸菜等调料，增加风味。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的熟鸡肉炖豆腐，都能让家的味道更加浓郁

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