清汤牛肉的汤的做法

• 汤的做法

作为一位资深美食家，我深知清汤牛肉的汤底是这道菜的灵魂，其制作关键在于慢火熬制，以提炼出牛肉的原汁原味，选用新鲜的牛骨和牛肉，清洗干净后放入锅中，加入适量的清水，加入姜片、葱段和一些香料，如八角、桂皮和香叶，以增添香气，用中小火慢炖，期间要不时撇去浮沫，保持汤水的清澈。

清汤牛肉的汤的做法

经过数小时的耐心熬制，汤水逐渐变得清澈透明，牛肉的鲜美也完全融入汤中，加入适量的盐和胡椒粉调味，便可熄火，一碗醇厚鲜美、清澈见底的清汤牛肉汤便大功告成，令人食欲大增，这道汤品不仅味道鲜美，而且营养丰富，是许多美食爱好者心中不可错过的佳肴。

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