作为一名资深美食家，我认为糖醋排骨的家常做法不仅简单易学，而且色香味俱佳，非常适合家庭烹饪，准备好新鲜的排骨，将其洗净后切成小块，用料酒、生抽、盐和胡椒粉腌制十分钟，让排骨充分吸收调料的味道。

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将腌制好的排骨裹上一层薄薄的淀粉，这样既能锁住排骨的水分，又能让糖醋汁更好地附着在排骨上，热锅凉油，将排骨下锅煎至两面金黄，捞出备用。

调制糖醋汁，将适量的白糖、醋、生抽、老抽、盐和水按照比例混合，搅拌均匀，将调好的糖醋汁倒入锅中，加热至沸腾，再将煎好的排骨放入锅中翻炒均匀，让糖醋汁充分包裹每一块排骨。

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待糖醋汁收汁，排骨变得酥脆可口时，即可出锅装盘，这样一道家常的糖醋排骨就完成了，其色泽红亮，口感酸甜适中，既能满足味蕾的享受，又能传递家的温馨。

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