天天奶奶可乐排骨的做法
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排骨
作为一位资深美食家,我不得不提天天奶奶的可乐排骨,这道家常菜以其独特的甜酸口感和简单的做法深受人们喜爱,将排骨洗净后焯水去除血水和杂质,捞出沥干备用,热锅凉油,将排骨煎至两面金黄,再加入葱姜蒜爆香,激发出食材的鲜美。

随后,倒入适量的可乐,它能有效中和排骨的油腻,同时加入生抽、老抽调色,撒上适量的盐和糖来平衡味道,小火慢炖,让可乐与排骨充分融合,直到汤汁浓稠,排骨软烂,撒上葱花提香,这道色泽诱人、味道醇厚的可乐排骨就大功告成了,它不仅简单易学,更是家常菜肴中的美味佳品。

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