家常菜

羊腰的做法： 1. 羊腰去膜、洗净，切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。 2. 锅中放油，烧至五成热，放入葱姜蒜末爆香。 3. 放入羊腰片煸炒，加入适量的盐、胡椒粉、料酒、酱油…

家常炒虾尾的做法 材料： 虾尾 葱姜蒜 青红椒 盐 料酒 生抽 糖 淀粉 油 步骤： 虾尾洗净沥干水分，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。 葱姜蒜切末，青红椒切丝备用。 锅中倒入油，…

清炒虾尾 将虾尾洗净，用盐和料酒腌制10分钟，锅中放油，烧至五成热，放入虾尾煸炒，加入葱姜蒜末，炒至变色，加入盐和鸡精调味即可。 虾尾炒饭 将虾尾洗净，用盐和料酒腌制10分钟，煮熟…

家常做法： 1. 羊腰洗净，切成薄片，用盐、料酒、姜末腌制10分钟。 2. 锅中放油，烧至五成热，放入葱姜蒜爆香，加入羊腰煸炒至变色。 3. 加入适量的清水，大火烧开后转小火煮10…

清炒虾尾 1.虾尾洗净备用，葱姜蒜切末备用。 2.锅中倒入适量油，油热后放入葱姜蒜末爆香。 3.放入虾尾煸炒，加入盐、料酒、鸡精、胡椒粉调味。 4.翻炒均匀后出锅，撒上葱花即可。 …

家常红烧排骨 1. 准备排骨、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。 2. 排骨焯水去血水，捞出沥干水分。 3. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，放入排骨煸炒至金黄色。 4. 加…

黑鱼清蒸 1.黑鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。 2.将姜蒜切末，放入碗中，加入料酒、盐、鸡精、生抽、香油、清水，搅拌均匀成腌料。 3.将腌料均匀涂抹在黑鱼身上，放入蒸锅中，大火…

干笋的泡发方法： 1. 将干笋放入清水中浸泡，水量要盖过干笋，浸泡时间根据干笋的大小而定，一般需要浸泡6-12小时。 2. 浸泡好的干笋取出，用清水冲洗干净，去除表面的杂质。 干笋…

凉拌海鲜菇的做法 1. 准备食材：海鲜菇、虾仁、蟹柳、胡萝卜、黄瓜、青椒、葱姜蒜、香菜等。 2. 海鲜菇焯水：将海鲜菇放入沸水中焯水，捞出后放入冰水中浸泡，使其口感更加爽脆。 3….

凉拌海鲜的做法 1. 准备海鲜：可以选择虾、蟹、鱿鱼、海蜇等海鲜材料，清洗干净备用。 2. 煮熟海鲜：将海鲜放入开水中煮熟，时间不宜过长，避免海鲜变老变硬。 3. 准备调料：葱姜蒜…