家常菜

干辣椒的泡发方法： 1. 将干辣椒放入清水中浸泡30分钟至1小时，直到变软。 2. 取出干辣椒，用清水冲洗干净，去掉泡发后的杂质。 3. 沥干水分，晾干或用厨房纸吸干水分。 干辣椒…

羊小腿的做法 羊小腿是一道美味的家常菜，下面是一种简单易学的做法： 将羊小腿洗净，切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。 将羊小腿放入锅中，加入适量清水，放入料酒、姜片、葱段、八…

煎豆干的做法： 1. 将豆干切成适当大小的块状。 2. 在平底锅中倒入适量油，烧热后放入豆干块，煎至两面金黄色。 3. 加入适量盐、鸡精、葱花、姜末、蒜末等调料，翻炒均匀即可。 4…

黄鳝丝的做法大全家常： 1.黄鳝丝炒蛋：将黄鳝丝切成段，打散鸡蛋备用。锅中放油，烧热后加入黄鳝丝煸炒，加入葱姜蒜末炒香，倒入鸡蛋液翻炒均匀即可。 2.黄鳝丝炖豆腐：将黄鳝丝切成段，…

麻辣鱼 材料：鲫鱼一条、豆芽适量、葱姜蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、豆瓣酱适量、生抽适量、料酒适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、清水适量、香菜适量。 做法： 1.鲫鱼去鳞、去内脏、去…

清蒸鲈鱼 1. 鲈鱼去鳞去内脏，洗净后在鱼身两侧各切三刀，刀口深度约为鱼肉厚度的一半。 2. 鱼身两侧各切一小块姜片，放在鱼身上。 3. 锅中加水，放入蒸架，水开后将鱼放入蒸架上，…

豆腐炒豆芽的做法： 1. 准备豆腐和豆芽，将豆腐切成小块，豆芽洗净备用。 2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 3. 放入豆腐煸炒至金黄色，加入豆芽翻炒均匀。 4. 加入盐、鸡精、生抽…

白菇图片大全家常： 以下是一些白菇的家常做法： 白菇炒肉片：将白菇洗净切片，肉片用料酒、盐、淀粉腌制，热锅凉油爆香葱姜蒜，放入肉片煸炒至变色，加入白菇煸炒，加入盐、鸡精、生抽调味即…

豆芽炒肉丝 1. 准备豆芽和瘦肉丝，葱姜蒜切末备用。 2. 热锅凉油，下入葱姜蒜末爆香，加入瘦肉丝煸炒至变色。 3. 加入豆芽翻炒，加入盐、鸡精、料酒调味，翻炒均匀即可。 蒜蓉豆苗…

豆芽炒合菜的家常做法 豆芽炒合菜是一道非常简单易做的家常菜，下面是具体的做法： 材料： 豆芽 胡萝卜 青椒 蘑菇 盐 生抽 油 步骤： 将豆芽焯水后捞出备用； 胡萝卜、青椒、蘑菇切…