家常菜

宫保鸡丁的做法： 1. 准备食材：鸡腿肉、花生米、青椒、红椒、葱、姜、蒜。 2. 将鸡腿肉切成小丁，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。 3. 将青椒、红椒切成小块，葱、姜、蒜切末备用…

清蒸鲈鱼的做法： 1. 准备好新鲜的鲈鱼一条，去鳞去内脏，洗净后在鱼身两侧各切上三刀，刀口深度约为鱼肉厚度的一半。 2. 将葱姜蒜切成丝，放在鱼身和鱼腹内。 3. 在鱼身上撒上一些…

鲫鱼汤的做法家常做法 鲫鱼汤是一道营养丰富的汤品，制作简单，口感鲜美。以下是鲫鱼汤的家常做法： 准备好鲫鱼、姜、葱、料酒、盐、味精等食材。 将鲫鱼去鳞、去内脏、洗净备用。 姜切片，…

鱼香肉丝的做法： 1. 猪里脊肉切丝，加入盐、淀粉、料酒抓匀腌制10分钟。 2. 香葱、姜、蒜切末，泡辣椒切段，泡发木耳切丝，胡萝卜切丝。 3. 锅中加油，烧至六成热，放入肉丝煸炒…

金针菇炒蛋 1. 准备金针菇和鸡蛋，将金针菇洗净切去根部，打散鸡蛋备用。 2. 热锅凉油，放入金针菇煸炒至变软。 3. 倒入打散的鸡蛋，翻炒均匀，加入适量盐和味精调味即可。 金针菇…

茄子烧肉 1. 茄子切块，焯水备用；瘦肉切片，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟； 2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色； 3. 加入豆瓣酱、番茄酱、糖、醋、生抽…

水煮鱼的做法： 1. 准备好鱼片、豆芽、葱姜蒜等食材。 2. 将鱼片用盐、料酒、淀粉腌制一下。 3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 4. 加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、花椒粉、生抽、老抽、…

虾仁炒鸡蛋的做法： 1.虾仁洗净备用，鸡蛋打散备用，葱姜切末备用。 2.锅中倒入适量油，油热后放入虾仁煸炒至变色，盛出备用。 3.锅中再倒入适量油，油热后放入鸡蛋液，用铲子不断翻炒…

红烧茄子 材料：茄子、猪肉末、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、水淀粉。 做法：1.茄子洗净去蒂，切成长段，放入盐水中浸泡10分钟；2.猪肉末加入料酒、盐、生抽、水淀粉拌…

虾的做法大全家常爆炒 虾是一种营养丰富的海鲜，常见的做法之一就是爆炒。以下是几种常见的虾爆炒做法： 蒜蓉虾 材料：虾、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油 做法：1.虾去壳去头，留尾巴，沿…