家常菜

家常蒜蓉金针菇的做法： 1. 准备金针菇、蒜、盐、生抽、油、葱花。 2. 将金针菇洗净，去掉根部，用手撕成小段。 3. 蒜切末备用。 4. 热锅凉油，放入蒜末爆香。 5. 加入金针…

宫保鸡丁的做法 1. 准备食材：鸡腿肉、花生米、青蒜、干辣椒、葱、姜、蒜。 2. 将鸡腿肉切成小丁，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。 3. 将干辣椒、花生米炒香备用。 4. 锅…

清蒸鲈鱼的做法 1. 鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净备用。 2. 在鱼身两侧各切上三刀，刀口深度以不切断鱼肉为宜。 3. 将葱姜蒜切成丝，放在鱼身和鱼腹内。 4. 在鱼身上撒上适量盐…

啤酒鸭的做法： 1. 准备材料：鸭子、啤酒、姜、葱、料酒、盐、糖、酱油、生抽、老抽、香叶、八角、桂皮。 2. 鸭子宰杀后洗净，切块备用。 3. 姜葱切片备用。 4. 热锅凉油，放入…

银耳汤的做法 材料： 银耳20克 红枣5个 冰糖适量 水适量 步骤： 将银耳泡发，洗净备用。 红枣去核，洗净备用。 将泡发好的银耳放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮30分钟…

鱼香肉丝的做法 家常： 1.猪里脊肉切成丝，加入盐、淀粉、料酒抓匀腌制10分钟。 2.木耳、胡萝卜、青椒切丝，葱姜蒜切末备用。 3.将泡发好的木耳焯水后切成丝，胡萝卜焯水后也切成丝…

啤酒鸭的做法 家常： 1. 准备材料：鸭子、啤酒、姜、葱、盐、料酒、酱油、糖、香油。 2. 鸭子宰杀后洗净，切成块状，用开水焯水去腥。 3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入鸭块煸炒至…

苦瓜炒蛋 1. 苦瓜去皮去籽，切成薄片； 2. 鸡蛋打散，加入适量盐和胡椒粉； 3. 热锅凉油，倒入蛋液，煎至两面金黄； 4. 另起锅，热油，放入苦瓜煸炒，加入盐和少量糖； 5. …

清蒸鲈鱼的做法 1. 准备材料：鲈鱼一条、葱姜蒜适量、料酒、盐、生抽、香油、清水。 2. 鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后在鱼身两面各切上三刀，切深不要切断。 3. 将葱姜蒜切成丝…

金针菇炒肉片 材料：金针菇、瘦肉片、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。 步骤： 1.金针菇洗净，切去根部，撕成小朵备用； 2.瘦肉片加盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟； 3.葱…