家常菜

小螃蟹的选购 1. 选择体型小巧、体重较轻的小螃蟹，这样口感更加鲜美。 2. 选择外壳完整、色泽鲜艳、活力十足的小螃蟹，这样烹饪出来的小螃蟹更加美味可口。 小螃蟹的清洗 1. 将小…

小螃蟹做法： 1. 将螃蟹洗净，去掉腮和沙包，切成四块备用。 2. 准备葱姜蒜末，放入锅中爆香。 3. 加入螃蟹块煸炒，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水，煮开后转小火焖煮1…

自制姜粉的家常做法 1. 将生姜洗净晾干，去皮切成小块。 2. 将姜块放入研磨机或搅拌机中，打成细粉。 3. 将姜粉倒入干燥器中，烘干至完全干燥。 4. 将干燥的姜粉放入研磨机或搅…

青椒肉段家常做法 青椒肉段是一道非常常见的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是制作步骤： 准备好青椒和猪肉，将青椒洗净去籽切成条状，猪肉切成小段。 将猪肉加入适量的盐、料酒、生抽、淀…

青椒肉饼的做法： 1.将猪肉剁成肉末，加入盐、生抽、料酒、淀粉、葱姜末搅拌均匀，腌制10分钟。 2.青椒去籽切丁，葱姜切末备用。 3.将腌制好的肉末加入青椒丁、葱姜末、鸡蛋液、面包…

肉蟹煲家常简单做法： 1. 准备食材：蟹、猪肉、葱姜蒜、豆腐、辣椒等。 2. 将蟹洗净备用，猪肉切片备用，葱姜蒜切末备用，豆腐切块备用，辣椒切段备用。 3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆…

家常烤龙利鱼的做法 材料： 龙利鱼一条 盐适量 黑胡椒适量 柠檬一颗 橄榄油适量 蒜末适量 迷迭香适量 步骤： 将龙利鱼洗净，用厨房纸擦干水分。 在鱼身两侧各切三刀，切到鱼骨处。 …

烤龙利鱼做法大全家常： 1. 香烤龙利鱼：将龙利鱼切成适当大小的块，用盐和黑胡椒粉腌制20分钟，然后在烤箱中烤10-15分钟，直到鱼肉变熟。2. 烤龙利鱼串：将龙利鱼切成小块，用橄…

碎米鸭的家常做法 碎米鸭是一道非常传统的湖南菜，口感鲜美，营养丰富。以下是碎米鸭的家常做法： 准备好鸭肉、米饭、葱姜蒜、料酒、盐、酱油、糖、鸡精、花椒粉、香油等食材。 将鸭肉切成丝…

碎米肉的家常做法： 1. 准备好碎肉、葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋、油等食材。 2. 将碎肉放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋，搅拌均匀，腌制10分钟。 3…