家常菜

扒子肉做法 1. 准备材料：500克扒子肉、适量葱姜蒜、适量料酒、适量生抽、适量老抽、适量糖、适量盐、适量水、适量油。 2. 将扒子肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。 3. 热锅凉…

千子肉简介： 千子肉是一道传统的湖南菜肴，也是湖南省非物质文化遗产之一。它的特点是肉质鲜嫩，口感细腻，层次分明，色泽金黄，香味浓郁。千子肉的制作过程需要将猪肉切成薄片，再将薄片肉叠…

尖椒豆皮的做法： 1. 准备好尖椒、豆皮、葱姜蒜等食材。 2. 将豆皮用温水泡软，切成适当大小的块状。 3. 将尖椒切成丝状，葱姜蒜切末备用。 4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。 …

冻子肉的解冻方法： 1. 冰箱解冻法：将冻肉放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏室解冻，时间一般需要12小时左右。 2. 冷水解冻法：将冻肉放入密封袋中，放入冷水中解冻，每隔30分钟换一次水…

臊子茄子的家常做法 1. 将茄子切成长条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。 2. 准备葱姜蒜末，辣椒切段，炒锅加热倒入油，油热后放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。 3. 加入茄子翻炒，…

尖椒豆皮的做法家常菜 尖椒豆皮是一道非常家常的川菜，口感鲜美，做法也非常简单。以下是尖椒豆皮的做法： 准备好尖椒、豆皮、葱姜蒜等食材。 将豆皮用温水泡软，切成适当大小的块。 将尖椒…

红罗卜炒肉丝 材料：红罗卜、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油。 做法：1.红罗卜去皮切丝，瘦肉切丝，葱姜蒜切末备用；2.锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色；3….

红箩卜烧牛肉的家常做法 红箩卜烧牛肉是一道营养丰富、美味可口的家常菜。下面是制作红箩卜烧牛肉的步骤： 准备食材：牛肉、红萝卜、洋葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水。 将牛肉…

雁来蕈家常做法窍门 雁来蕈是一种野生蘑菇，味道鲜美，营养丰富。以下是一些常见的家常做法和窍门： 清洗：将雁来蕈用清水冲洗干净，去掉泥土和杂质。 切片：将雁来蕈切成薄片，以便更好地烹…

清蒸长寿鱼 将长寿鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块，加入葱姜蒜、料酒、盐、鸡精、清水适量腌制10分钟，上锅蒸10分钟即可。 红烧长寿鱼 将长寿鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成…