家常菜

拔丝茄子的做法家常： 1. 茄子洗净去蒂，切成长条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。 2. 油热后，将茄子放入锅中煎至两面金黄，捞出沥油备用。 3. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆…

材料： 花生米250克，白糖100克，水适量。 步骤： 1. 将花生米用清水洗净，沥干水分。 2. 热锅凉油，将花生米放入锅中煸炒至金黄色，盛出备用。 3. 锅中放入适量水和白糖，…

咸鹌鹑蛋的家常做法 1. 准备材料：鹌鹑蛋、盐、水。 2. 将鹌鹑蛋放入锅中，加入足够的水，水面高出鹌鹑蛋一指头的高度。 3. 大火煮沸后，转小火煮10分钟。 4. 关火后，加入适…

鲜虾的做法大全家常菜窍门 鲜虾是一种非常美味的海鲜，可以用来做很多不同的菜肴。以下是一些常见的鲜虾做法： 清蒸鲜虾 将鲜虾洗净，去掉虾线，放入蒸锅中蒸5-8分钟，取出后淋上葱姜蒜末…

清蒸鲈鱼 1. 鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净切成两段；2. 姜切丝，葱切段；3. 在鱼身上切几刀，放入盘中，撒上盐和姜丝；4. 锅中加水烧开，放入蒸架，将鱼放入蒸架上，撒上葱段；…

小白条鱼的家常做法： 1. 准备好小白条鱼、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水等食材。 2. 将小白条鱼洗净，切成段，用盐和料酒腌制10分钟。 3. 热锅凉油，放入葱姜蒜…

鲜虾炒蛋 1. 鲜虾去壳去头，洗净备用； 2. 鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀； 3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，用铲子快速划圈炒散； 4. 加入鲜虾，翻炒均匀，出锅前撒上葱花…

窜条鱼清蒸 1. 将窜条鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。 2. 在鱼身两侧各切三刀，刀口深度约为鱼肉厚度的一半，切好后在鱼身两侧各抹上一点盐和料酒，腌制10分钟。 3. 将葱姜蒜…

鲜虾的做法大全： 1. 清蒸鲜虾：将鲜虾洗净，去掉虾线，放入蒸锅中蒸熟，加入蒜末、姜末、葱花、盐、鸡精、料酒、清汤等调料，蒸5分钟即可。 2. 爆炒鲜虾：将鲜虾洗净，去掉虾线，用油…

家常清炖大骨头的做法 材料： 大骨头500克 姜片适量 葱段适量 料酒适量 清水适量 盐适量 步骤： 大骨头洗净后焯水，捞出备用。 姜片、葱段放入锅中煸炒出香味，加入大骨头煸炒均匀…