家常菜

茭白炒肉片 材料：茭白、瘦肉片、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。 做法：1.茭白洗净切片，瘦肉切片，葱姜蒜切末备用；2.热锅凉油，下葱姜蒜爆香，放入瘦肉片煸炒至变色；3.加入茭白…

辣炒海螃蟹的家常做法 材料： 大闸蟹2只 葱姜蒜适量 干辣椒、花椒适量 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量 清水适量 淀粉适量 香菜适量 步骤： 将大闸蟹洗净备用，葱姜蒜切末备用。…

香辣炒螃蟹的家常做法 材料： 大闸蟹 6 只 葱姜蒜适量 干辣椒 10 个 花椒 10 克 料酒 20 毫升 生抽 20 毫升 老抽 10 毫升 白糖 10 克 盐适量 香油适量 …

薄荷煎泥鳅的家常做法 材料： 新鲜泥鳅500克 薄荷10克 生姜适量 葱适量 料酒适量 盐适量 清水适量 步骤： 将泥鳅洗净，去掉内脏，切段备用。 薄荷洗净备用。 生姜切片，葱切段…

煎干泥鳅的家常做法 1. 将干泥鳅用清水浸泡2-3小时，直到软化。 2. 捞出泥鳅，用清水冲洗干净，沥干水分。 3. 在泥鳅表面均匀地涂上一层淀粉。 4. 热锅凉油，将泥鳅放入锅中…

香煎泥鳅的家常做法 1.泥鳅去内脏，洗净备用。 2.将泥鳅用刀背拍打几下，撒上盐和料酒腌制10分钟。 3.锅中倒入适量油，烧至6成热，放入泥鳅，煎至两面金黄色。 4.加入葱姜蒜末和…

油焖螃蟹的做法： 1. 准备材料：大闸蟹、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、香菜、辣椒等。 2. 处理螃蟹：将螃蟹洗净，去掉腮和腹下杂物，切成四块备用。 3. 热锅凉油：将锅置于…

蟹脚面的家常做法： 1. 准备好面条和蟹脚，将蟹脚洗净备用。 2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 3. 加入蟹脚煸炒，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、清水，煮开后转小火焖煮5分钟…

油焖螃蟹的做法家常： 1. 准备食材：大闸蟹、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、香菜、辣椒。 2. 处理大闸蟹：将大闸蟹洗净，去掉腮和腹下杂物，切成四块备用。 3. 热锅凉油：将…

煎泥鳅的做法大全家常： 1. 清洗泥鳅，去掉内脏和鳞片，切段备用。 2. 葱姜蒜切末备用。 3. 热锅凉油，放入泥鳅段煎至两面金黄，捞出备用。 4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，…