家常菜

烤鳗鱼 1. 将鳗鱼洗净，去掉内脏，切成段。 2. 在鳗鱼上切几刀，以便入味。 3. 准备腌料：葱姜蒜末、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、香油，混合均匀。 4. 将腌料均匀地涂抹…

冰糖炖猪蹄的家常做法 冰糖炖猪蹄是一道营养丰富、美味可口的家常菜。以下是制作冰糖炖猪蹄的步骤： 准备好猪蹄、冰糖、姜片、料酒、生抽、老抽、盐、水等食材。 将猪蹄洗净，切成小块，焯水…

鱼香茄子虾仁 材料：茄子、虾仁、葱姜蒜、豆瓣酱、盐、糖、酱油、料酒、淀粉、油 做法： 1. 茄子切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，捞出沥干备用； 2. 虾仁洗净，用盐、料酒、淀粉腌…

香菇蒸鸡的做法： 1. 准备材料：鸡腿肉、香菇、姜、蒜、葱、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香油。 2. 鸡腿肉洗净切块，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香油腌制15分钟。 3. 香菇…

香菇蒸鸡的做法 1. 准备材料：鸡腿肉、香菇、姜、蒜、料酒、盐、生抽、鸡精、葱花。 2. 鸡腿肉切块，香菇切片，姜蒜切末。 3. 将鸡块放入碗中，加入料酒、盐、生抽、鸡精、姜蒜末，…

酒糟焖鸡爪的家常做法 1. 准备材料：鸡爪500克、酒糟适量、葱姜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、清水适量。 2. 鸡爪洗净后焯水，捞出备用。 3. 热锅凉油…

爆炒牛百叶的家常做法 1. 准备食材：牛百叶、青椒、红椒、葱姜蒜等。 2. 牛百叶用清水反复冲洗，放入开水中焯水，捞出后切成丝。 3. 青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用。 4. 热锅…

卤鸭肫的做法 1. 准备材料：鸭肫、葱姜蒜、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒、盐。 2. 鸭肫洗净，焯水去腥。 3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜和香料。 4. 加入鸭肫煸炒。 5…

卤鸭肫的做法 材料： 鸭肫500克 葱姜蒜适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 冰糖适量 八角适量 桂皮适量 香叶适量 盐适量 清水适量 步骤： 鸭肫洗净，焯水去腥。 葱姜蒜切末备用…

葱油牛百叶的家常做法 葱油牛百叶是一道美味的川菜，口感鲜美，营养丰富。下面是葱油牛百叶的家常做法： 材料： 牛百叶 500克 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 盐 适量 生…