家常菜

新鲜海参的做法 家常： 1.将新鲜海参放入清水中浸泡至少12小时，期间要不断更换水，以去除海参的泥沙和杂质。 2.将浸泡好的海参放入锅中，加入适量的水，加入几片姜和料酒，大火烧开后…

红卤水汁家常做法 红卤水汁是一种常见的调味汁，用于烹制各种菜肴，尤其是红烧肉。以下是制作红卤水汁的家常做法： 准备食材：生姜、葱、大料、八角、桂皮、花椒、冰糖、老抽、生抽、料酒、清…

鸭翅的做法大全家常视频： 1. 准备材料：鸭翅、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。 2. 鸭翅洗净，切成小块，用开水焯水去血水。 3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入…

锅包肉咸口做法 家常： 1.将猪肉切成小块，加入盐、料酒、生粉拌匀腌制10分钟。 2.将腌制好的猪肉块裹上一层薄薄的面粉。 3.热锅凉油，将裹好面粉的猪肉块放入锅中炸至金黄色捞出沥…

乌馒头做法 材料： 面粉500克、酵母10克、白糖50克、水适量、食用碱水适量、糯米粉适量。 步骤： 1.将面粉、酵母、白糖和适量的水混合，揉成面团，静置1小时。 2.将面团揉成长…

面酱的做法 家常发酵 面酱是一种常见的调味料，可以用来烹制各种菜肴，尤其是东北菜。下面是一种家常发酵的面酱做法： 准备好面粉、水、酱油、盐、白糖、大葱、姜、蒜。 将面粉和水混合，揉…

家常面酱的做法： 材料： 生抽50ml 老抽20ml 陈醋20ml 糖20g 蒜末适量 姜末适量 花椒粉适量 香油适量 水适量 做法： 将生抽、老抽、陈醋、糖、蒜末、姜末、花椒粉、…

螃蟹汤的家常做法 材料： 大闸蟹2只 姜片适量 葱段适量 料酒适量 盐适量 清水适量 步骤： 将大闸蟹洗净，去掉腮和内脏，切成四块备用。 姜片和葱段备好。 锅中加入清水，放入姜片和…

家常水煮螃蟹的做法 材料： 大闸蟹2只 姜3片 蒜3瓣 料酒适量 盐适量 生抽适量 老抽适量 香菜适量 辣椒适量 步骤： 将大闸蟹洗净备用。 姜切片，蒜切末，辣椒切段备用。 锅中加…

生鱼干的做法大全家常： 1.准备新鲜的鱼，去鳞、去内脏、去头尾，洗净晾干。 2.在鱼身上切上几刀，以便入味。 3.用盐和料酒腌制鱼肉，腌制时间根据鱼的大小而定，一般为2-3小时。 …