什锦粉汤的做法大全
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汤的做法
作为一个资深美食家,我深知什锦粉汤的独特魅力,它集多种食材于一身,口感丰富,营养丰富,下面我将为大家详细介绍什锦粉汤的做法大全。
准备食材:米粉、牛肉、猪肉、鸡肉、海鲜(如虾仁、鱼片)、蔬菜(如青菜、香菇、木耳)、葱姜蒜、辣椒、胡椒粉等。
做法步骤如下:
1、将米粉提前用水泡软,备用。
2、牛肉、猪肉、鸡肉分别切片,用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制10分钟。
3、海鲜处理干净,蔬菜洗净切片,葱姜蒜切末,辣椒切段。
4、锅中加水烧开,放入腌制好的肉片,煮至变色后捞出备用。
5、锅中再加水烧开,放入米粉煮至软烂,捞出备用。
6、锅中加油,放入葱姜蒜爆香,加入辣椒段煸炒出香味。
7、放入肉片翻炒均匀,再加入海鲜、蔬菜翻炒均匀。
8、加入适量水,煮至食材熟透,加盐、胡椒粉调味。
9、将煮好的米粉放入碗中,将炒好的食材倒在米粉上。
10、最后撒上葱花、香菜,即可享用美味的什锦粉汤。
什锦粉汤的做法多样,可以根据个人口味进行调整,加入不同的食材,创造出属于自己的独特风味,这道美食既适合家庭聚餐,也适合朋友聚会,希望大家都能尝试制作,感受其独特的魅力。
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