豆角打入鸡蛋的做法
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鸡蛋
作为一名资深的美食家,豆角打入鸡蛋这道家常菜,总能以其独特的风味和简便的做法赢得我的青睐,挑选新鲜的豆角,洗净后切成细长的段,这样的豆角既保持了口感,又便于烹饪,将鸡蛋打入碗中,加入少许盐,搅拌均匀。

在锅中加入适量的油,待油热后,先将豆角快速翻炒至断生,随后倒入鸡蛋液,锅中的豆角与鸡蛋液完美融合,鸡蛋在豆角的衬托下显得格外鲜嫩,翻炒片刻,待鸡蛋凝固,即可出锅,这道菜色泽诱人,豆角的清脆与鸡蛋的滑嫩相得益彰,既简单又美味,是不可多得的家常佳肴。

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