猪肚炖猪肚汤的做法

• 汤的做法

猪肚炖猪肚汤，这是一道富有层次和丰富口感的美食，将猪肚翻洗干净，去除内壁的油脂，然后用盐、面粉等清洁剂反复搓洗，直至猪肚变得洁白无瑕，将清洗干净的猪肚放入锅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖。

猪肚炖猪肚汤的做法

待猪肚煮至七成熟时，捞出切片，再将切好的猪肚重新放入锅中，加入猪肚原汤，放入红枣、枸杞等配料，继续炖煮，煮至猪肚软烂，汤汁浓郁，即可关火，这道猪肚炖猪肚汤，猪肚软烂而不失弹性，汤汁鲜美而不油腻，是一道适合全家人共享的滋补佳品。

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