排骨海带山药的做法
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排骨
作为一位资深美食家,我深知排骨海带山药这道菜的独特魅力,将排骨洗净后焯水去血水,捞出沥干备用,海带提前用清水泡发,洗净后切成段状,山药去皮切块,放入清水中浸泡,防止氧化变黑。

将锅中加入适量的清水,放入排骨、海带和山药,再加入几片姜片和少许料酒,大火烧开后转小火慢炖,炖至排骨肉质鲜嫩,海带柔软,山药熟透,汤汁浓郁,加入适量的盐和胡椒粉调味,撒上葱花提香。
这道排骨海带山药不仅味道鲜美,而且营养丰富,是一道老少皆宜的家常菜,它融合了排骨的鲜美、海带的柔软和山药的细腻,三者相互衬托,让人回味无穷。

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