素鸡的家常做法豆腐干
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豆腐
作为一位美食家,我深知素鸡与豆腐干这两种食材的奇妙搭配,家常做法中的素鸡豆腐干,既保留了食材的原汁原味,又融入了独特的调味,让人回味无穷。

将素鸡和豆腐干分别切成薄片,焯水去腥,捞出沥干,热锅凉油,放入蒜末和姜末爆香,再加入切成丝的胡萝卜和青椒,翻炒至断生,将素鸡和豆腐干放入锅中,加入适量的生抽、蚝油、盐和糖,翻炒均匀,让调味料充分渗透到食材中。
撒上葱花和香菜,翻炒均匀,出锅前再淋上一勺香油,提升整体的香气,这道家常素鸡豆腐干色泽诱人,口感丰富,既有豆腐干的绵软,又有素鸡的弹牙,是一道适合全家人共享的佳肴。

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