鱼的做法

清蒸塌米鱼家常做法 1. 准备材料：塌米鱼一条、葱姜蒜适量、料酒、盐、生抽、香油、清水适量。 2. 将塌米鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段。 3. 在鱼身上切几刀，用刀背在鱼…

清蒸塌尖鱼 1. 将塌尖鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。 2. 在塌尖鱼两面各切上三刀，刀口深度约为鱼肉厚度的一半。 3. 将葱姜蒜切末，放入碗中，加入料酒、盐、鸡精、生抽、香油…

清蒸塌鱼的做法 1. 将新鲜的塌鱼宰杀干净，去掉内脏，洗净后切成块状。 2. 准备葱姜蒜末，放入碗中，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、清水，搅拌均匀成腌料。 3. 将腌料均匀地涂抹…

红烧塌鱼的做法 材料： 塌鱼一条 葱姜蒜适量 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量 清水适量 香菜适量 步骤： 将塌鱼洗净，切成块状备用。 葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，将葱姜蒜爆香。…

煎塌米鱼 1. 将塌米鱼洗净，用厨房纸吸干水分，切成块状。 2. 在碗中加入盐、胡椒粉、淀粉、料酒、鸡蛋清，搅拌均匀，将鱼块放入腌制10分钟。 3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入…

梭鱼黄瓜炒蛋 1. 梭鱼切片，黄瓜切片，鸡蛋打散备用。 2. 热锅凉油，倒入鸡蛋液煎至八成熟，盛出备用。 3. 锅中留底油，放入梭鱼片煸炒至变色，加入黄瓜片继续煸炒。 4. 倒入煎…

梭鱼黄瓜炒蛋 1. 梭鱼切片，黄瓜切片，鸡蛋打散备用。 2. 热锅凉油，放入鸡蛋煎至八成熟，盛出备用。 3. 锅中留底油，放入梭鱼片煸炒至变色，加入黄瓜片继续煸炒。 4. 加入适量…

蒜蓉鱼火锅的做法 材料： 鲜鱼片500克 蒜蓉适量 生姜适量 青蒜适量 豆腐适量 辣椒适量 火锅底料适量 清水适量 步骤： 将鱼片洗净备用。 将豆腐切成小块备用。 将青蒜切成段备用…

蒜烤鲍鱼的做法 材料： 鲍鱼 2 只 大蒜 4 瓣 橄榄油 2 汤匙 盐 适量 黑胡椒粉 适量 柠檬 1 个 步骤： 将鲍鱼洗净，用厨房纸巾擦干水分。 将大蒜剁碎，加入橄榄油中拌匀…

蒜烤鲍鱼的做法 材料： 鲍鱼 大蒜 橄榄油 盐 黑胡椒 柠檬汁 步骤： 将鲍鱼洗净，用厨房纸巾擦干水分。 将大蒜切成薄片。 在鲍鱼上均匀地涂上橄榄油，撒上盐和黑胡椒。 将蒜片放在鲍…