鱼的做法

清蒸胖头鱼头的做法： 1. 胖头鱼头洗净，用刀在鱼头两侧各切三刀，切至鱼骨即可。 2. 将葱姜蒜切末，放入碗中，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香油、清水，搅拌均匀成蒸鱼汁。 3….

白汤鱼头的做法： 1. 准备材料：鱼头、姜片、葱段、料酒、盐、清水。 2. 鱼头处理：将鱼头洗净，去掉鱼鳃和鱼鳞，切成两半。 3. 煮汤：将鱼头放入锅中，加入适量清水，放入姜片和葱…

剁椒鱼头的做法： 1.鱼头处理：将鱼头去鳞、去鳃、去内脏，洗净备用。 2.腌制鱼头：将鱼头放入碗中，加入盐、料酒、姜片，腌制10分钟。 3.炸鱼头：将腌制好的鱼头沥干水分，裹上淀粉…

鲫鱼汤的做法 材料： 鲫鱼1条，约500克 姜3片 葱1根 料酒1汤匙 盐适量 清水适量 步骤： 将鲫鱼去鳞、去内脏，洗净备用。 姜切片，葱切段。 锅中加入清水，放入鲫鱼、姜片、葱…

红烧小桂鱼的家常做法 材料： 小桂鱼500克 葱姜蒜适量 料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精适量 清水适量 步骤： 小桂鱼去鳞、去内脏、洗净备用。 葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，将小桂…

酸菜桂鱼的家常做法 1.准备材料：桂鱼一条，酸菜适量，姜蒜适量，干辣椒适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，白糖适量，鸡精适量，葱花适量。 2.将桂鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后斜切成…

水煮活鱼的做法： 1. 准备好需要的食材：活鱼、豆芽、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、盐、鸡精、生抽、香油。 2. 活鱼处理：将活鱼宰杀后去鳞、去内脏、去头尾，切成块状备用。 3. 热…

水煮活鱼的做法 家常： 1. 准备好活鱼，去鳞、去内脏、去鳃，洗净备用。 2. 准备好配菜，如豆芽、蘑菇、青菜等，洗净备用。 3. 将锅中加入适量的水，放入姜片、葱段、料酒，烧开后…

番茄煮桂鱼的家常做法： 1. 准备好桂鱼一条，洗净后切成块状备用。 2. 准备好番茄、洋葱、蒜末、姜末、料酒、盐、糖、生抽、鸡精等调料。 3. 热锅凉油，将桂鱼块煎至两面金黄色，盛…

水煮活鱼的做法： 1. 准备好鱼，去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。 2. 准备好配料：生姜、蒜、青蒜、豆瓣酱、花椒、干辣椒、盐、鸡精、料酒、生抽、水淀粉。 3. 将生姜、蒜、青蒜切…