鱼的做法

红烧鱼 材料：草鱼一条、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。 做法：1.草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用；2.葱姜蒜切末备用；3.热锅凉油，下葱姜蒜煸炒出香味…

湖南熏鱼的做法： 1. 准备材料：鲤鱼一条、盐、白糖、料酒、茶叶、大葱、姜、蒜、红辣椒、花椒、桂皮、香叶、草果。 2. 将鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成长条状，用盐、白糖、料…

湖南熏鱼的做法最正宗的做法窍门： 1.选用新鲜的草鱼，去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。 2.将草鱼切成长约10厘米、宽约2厘米的条状，用刀在鱼肉上划几刀，以便入味。 3.将鱼条放入…

湖南熏鱼的做法 湖南熏鱼是一道非常有名的湖南特色美食，其做法主要分为以下几个步骤： 准备材料：鲤鱼、茶叶、米饭、红辣椒、花椒、盐、料酒、生姜、葱等。 将鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗…

湖南熏鱼的做法最正宗的做法： 1. 准备材料：鲤鱼一条、盐、白糖、料酒、生姜、蒜、干辣椒、茶叶、米饭。 2. 将鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成长条状，用盐、白糖、料酒腌制20…

正宗上海爆鱼的做法窍门： 1. 鱼的选择：选择新鲜的草鱼或鲫鱼，去鳞、去内脏、去头尾，切成块状备用。 2. 腌制：将鱼块加入盐、料酒、姜片、葱段、胡椒粉等调料腌制20分钟左右。 3…

上海糟卤鱼的做法 材料： 草鱼一条，约500克 糟卤汁：生抽、老抽、料酒、糖、盐、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、香菜、葱 步骤： 将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。 …

上海香酥鱼的做法 材料： 草鱼一条 盐 生姜 葱 料酒 淀粉 油 辣椒 花椒 糖 醋 酱油 步骤： 将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后斜切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。 将…

上海酒糟鱼的做法： 1. 准备材料：草鱼一条，酒糟适量，姜蒜适量，葱适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，白糖适量，香油适量。 2. 草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后斜切成薄片，用盐、…

上海特色鱼的做法： 上海特色鱼是一道以草鱼为主料，配以豆腐、木耳、笋丁等食材烹制而成的传统名菜。具体做法如下： 将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状。 将豆腐切成块状，木耳、…