鱼的做法

鱼参炖鸡： 材料：鸡肉500克，鱼参100克，姜片适量，料酒适量，盐适量，清水适量。 做法：1.鸡肉洗净切块，鱼参泡发洗净备用；2.锅中加清水，放入鸡肉块、姜片、料酒，大火烧开后转…

大白条鱼的清蒸做法： 1.将大白条鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用； 2.将葱姜蒜切末，放入碗中，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、清水，调成腌料； 3.将腌料均匀地涂抹在鱼身上，放…

油炸一整条鱼的做法： 1. 将鱼洗净，去掉内脏和鳞片，用刀在鱼身两侧各切几刀，以便入味和煎炸时更容易熟透。 2. 在鱼身上均匀地涂上一层淀粉，这样可以让鱼皮更加酥脆。 3. 热锅凉…

清蒸鲈鱼 1. 鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净切成两段；2. 姜切丝，葱切段；3. 在鱼身上切几刀，放入盘中，撒上盐和姜丝；4. 锅中加水烧开，放入蒸架，将鱼放入蒸架上，撒上葱段；…

小白条鱼的家常做法： 1. 准备好小白条鱼、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水等食材。 2. 将小白条鱼洗净，切成段，用盐和料酒腌制10分钟。 3. 热锅凉油，放入葱姜蒜…

清蒸窜条鱼的做法： 1. 将窜条鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。 2. 在鱼身上切上几刀，以利于入味。 3. 准备葱姜蒜末、料酒、盐、生抽、清汤等调料。 4. 将调料混合均匀，涂…

窜条鱼清蒸 1. 将窜条鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。 2. 在鱼身两侧各切三刀，刀口深度约为鱼肉厚度的一半，切好后在鱼身两侧各抹上一点盐和料酒，腌制10分钟。 3. 将葱姜蒜…

逛鱼豆腐汤的做法： 1. 准备好鱼肉、豆腐、葱姜蒜等食材。 2. 将鱼肉切成小块，用盐和料酒腌制一下。 3. 豆腐切成小块，葱姜蒜切末备用。 4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 5….

火烧鱼做法： 1. 准备好鱼，将鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。 2. 在鱼身上切上几刀，以便入味。 3. 准备好葱姜蒜末，放入碗中，加入料酒、酱油、盐、糖、鸡精、生抽、老抽、香…

逛鱼炖豆腐的做法： 1. 准备好逛鱼和豆腐，逛鱼切成块状，豆腐切成小块备用。 2. 热锅凉油，放入逛鱼块煎至两面金黄色，盛出备用。 3. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香…