棉花糖的做法及配方
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美食食谱
棉花糖的做法：
1. 准备材料：明胶粉、水、白砂糖、蜂蜜、香草精。
2. 将明胶粉和水混合，搅拌均匀，静置10分钟。
3. 将白砂糖、蜂蜜和1/4杯水混合，放入锅中加热，煮沸后转小火，继续煮10分钟。
4. 将明胶水加入锅中，搅拌均匀，继续煮5分钟。
5. 将混合物倒入搅拌器中，加入香草精，打发至体积变大、颜色变浅、质地变软。
6. 将打发好的混合物倒入模具中，静置4小时至过夜。
7. 取出模具，将棉花糖切成所需大小即可。
棉花糖的配方：
– 明胶粉：20克
– 水：120毫升
– 白砂糖：200克
– 蜂蜜：120毫升
– 香草精：1茶匙
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