萝卜烧排骨的家常做法
萝卜烧排骨的家常做法
萝卜烧排骨是一道美味的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是制作步骤：
- 准备好排骨和萝卜，洗净备用。
- 将排骨焯水，去除血沫，捞出备用。
- 将萝卜切成块状，备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。
- 加入排骨煸炒至变色。
- 加入料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、花椒等调味料，翻炒均匀。
- 加入适量的水，没过排骨，放入萝卜块，大火烧开后转小火煮30分钟左右，直到排骨和萝卜都熟透。
- 最后收汁即可。
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