兰州拉面的辣椒油做法
兰州拉面的辣椒油做法：
材料：花生油、干辣椒、花椒、姜、蒜、盐、鸡精。
步骤：
1. 将干辣椒、花椒、姜、蒜切碎备用。
2. 锅中倒入适量花生油，加热至六成热，放入切好的干辣椒、花椒、姜、蒜，小火慢炒。
3. 炒至香味四溢，关火，加入盐和鸡精，搅拌均匀即可。
4. 将炒好的辣椒油倒入碗中，等待凉透后即可使用。
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