烤箱蛋糕的简单做法

• 烤物, 鸡蛋

烤箱蛋糕的简单做法

材料：

  • 低筋面粉 100克
  • 鸡蛋 3个
  • 白砂糖 60克
  • 牛奶 50毫升
  • 无盐黄油 50克
  • 泡打粉 1/2小勺
  • 香草精 少许

步骤：

  1. 将无盐黄油切成小块，放入碗中隔水加热融化。
  2. 将鸡蛋打入另一个碗中，加入白砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
  3. 将融化的黄油倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
  4. 筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。
  5. 加入牛奶和香草精，搅拌均匀。
  6. 将面糊倒入已经涂抹了无盐黄油的烤盘中，用手轻轻震动烤盘，让面糊表面平整。
  7. 将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤制25-30分钟。
  8. 取出烤好的蛋糕，放凉后即可享用。

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