锅包肉咸味的做法大全
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做法大全
酱料准备：
1.生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精、盐、醋、蒜末、姜末、淀粉各适量。
锅包肉准备：
1.将猪里脊肉切成长条状，加入盐、胡椒粉、鸡精、料酒、淀粉腌制15分钟。
2.将腌制好的猪肉条裹上蛋液和面粉，放入油锅中炸至金黄色捞出沥油。
3.将锅中的油留少许，加入蒜末、姜末煸炒出香味，加入酱料煮至浓稠，放入炸好的猪肉条翻炒均匀即可。
小贴士：
1.猪肉条裹面粉时，可以加入少许芝麻，口感更佳。
2.酱料中的盐和鸡精可以根据个人口味适量增减。
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