香肠黄瓜凉拌做法
材料：
- 香肠 1 根
- 黄瓜 1 根
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 蒜末 适量
- 香油 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
做法：
- 香肠切成薄片，黄瓜切成丝，葱花、生姜切成末。
- 将香肠片放入锅中煎至两面金黄，捞出备用。
- 将黄瓜丝放入开水中焯烫一下，捞出沥干水分。
- 将煎好的香肠片、焯烫好的黄瓜丝、葱花、生姜、蒜末放入碗中拌匀。
- 加入适量的香油、醋、盐、糖、生抽、料酒，再次拌匀即可。
提示：
- 黄瓜丝焯烫的时间不要太长，否则口感会变差。
- 可以根据个人口味适量调整调料的用量。
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