牛奶蛋黄饼干的做法

• 面食, 鸡蛋

牛奶蛋黄饼干的做法

材料：

  • 低筋面粉 100克
  • 玉米淀粉 20克
  • 牛奶 30克
  • 蛋黄 2个
  • 无盐黄油 60克
  • 糖粉 30克

步骤：

  1. 将无盐黄油室温软化，加入糖粉打发至颜色变浅，体积变大。
  2. 加入蛋黄，搅拌均匀。
  3. 筛入低筋面粉和玉米淀粉，拌匀。
  4. 加入牛奶，揉成光滑的面团。
  5. 将面团放入保鲜袋中，搓成长条状，放入冰箱冷藏 30 分钟。
  6. 取出面团，切成小块，放入烤盘中，用叉子在表面压花。
  7. 烤箱预热 180 度，烤盘放入烤箱中层，烤 15 分钟左右，表面呈金黄色即可。

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