红烧翅根的做法 需要腌制吗
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美食食谱
红烧翅根的做法
红烧翅根是一道非常受欢迎的家常菜，制作起来也非常简单。一般来说，腌制可以让食材更加入味，但是红烧翅根并不需要腌制。下面是制作红烧翅根的步骤：
- 准备好翅根、葱姜蒜等食材。
- 将翅根焯水去血水，捞出备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入焯好水的翅根，煸炒一会儿。
- 加入适量的料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精等调味料。
- 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到汤汁浓稠。
- 最后可以根据个人口味加入一些辣椒、花椒等调料，翻炒均匀即可。
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