手工巧克力的做法大全

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手工巧克力的做法大全

制作巧克力的基本原料是可可豆，可可豆经过烘焙、去皮、研磨等工序后制成可可粉，再加入糖、牛奶等材料制成巧克力。

以下是手工巧克力的制作步骤：

  1. 将可可脂和可可粉加热至融化，加入细砂糖搅拌均匀。
  2. 加入牛奶或奶粉，继续搅拌均匀。
  3. 加入香草精或其他调味料，如榛子酱、薄荷精等。
  4. 将巧克力倒入模具中，放入冰箱冷藏凝固。
  5. 取出巧克力，脱模即可。

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