孜然鸡胗的做法大全
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做法大全
孜然鸡胗的做法大全：
1. 准备鸡胗、孜然粉、盐、料酒、生姜、葱、蒜、干辣椒、花椒、香叶、八角等调料。
2. 鸡胗洗净切块，加入盐、料酒、姜片腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入干辣椒、花椒、香叶、八角煸炒出香味。
4. 加入鸡胗煸炒至变色，加入孜然粉翻炒均匀。
5. 加入适量水，煮至鸡胗熟透，收汁即可。
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