鳗鱼石锅拌饭饭做法

• 鱼的做法

鳗鱼石锅拌饭饭做法：

1. 将石锅加热至微微冒烟，加入适量油，放入切好的鳗鱼，煎至两面金黄色，取出备用。

2. 将蔬菜切成丝或小块，用少量油煸炒，加入适量盐和糖调味，取出备用。

3. 将米饭放入石锅中，加入适量的酱油和糖，用铲子将米饭和调料混合均匀，使米饭变得微微黄色。

4. 将煎好的鳗鱼和炒好的蔬菜放在米饭上，再加上一个生鸡蛋和适量的辣椒酱，用铲子将所有材料混合均匀即可。

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