茄子炖土豆的简单做法
材料：
- 茄子2个
- 土豆2个
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 清水适量
- 油适量
步骤：
- 茄子和土豆分别洗净，切成块状备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 放入茄子和土豆块煸炒至微黄色。
- 加入适量的盐、生抽、料酒和清水，煮至茄子和土豆变软烂即可。
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