姜辣羹的做法大全
姜辣羹的做法
材料：
- 猪肉：200克
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 辣椒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将猪肉切成小块，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
- 生姜切成丝，葱切成段，辣椒切成小段。
- 热锅凉油，放入葱姜炒香，加入猪肉煸炒至变色。
- 加入清水，煮开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
- 加入辣椒和鸡精，煮5分钟即可。
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