韭菜肉茄盒子的做法

• 美食食谱

韭菜肉茄盒子的做法

材料：

  • 茄子2个
  • 韭菜适量
  • 猪肉末适量
  • 葱姜蒜适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 淀粉适量
  • 油适量

步骤：

  1. 茄子洗净去蒂，切成长条状，用盐腌制10分钟，去除多余水分。
  2. 韭菜洗净切碎，猪肉末加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉拌匀，再加入韭菜拌匀。
  3. 将茄子条用油煎至两面金黄，取出备用。
  4. 将韭菜肉馅放在茄子条上，用牙签固定。
  5. 将茄子条放入烤盘中，烤箱预热至180度，烤15分钟即可。

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