家常碟鱼头的做法

• 家常菜, 鱼的做法

家常碟鱼头的做法：

1.鱼头处理干净，切成块状备用。

2.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。

3.加入豆瓣酱炒香。

4.加入鱼头块煸炒。

5.加入适量水，放入料酒、盐、糖、鸡精、生抽、老抽、辣椒粉，烧开后转小火煮20分钟左右。

6.最后加入葱花和香菜即可。

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