潮汕?@汁的做法
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美食食谱
潮汕牛肉汁的做法：
1. 准备食材：牛肉、葱、姜、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水。
2. 牛肉切块，焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜八角桂皮香叶爆香。
4. 加入牛肉煸炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水，烧开后转小火炖煮2-3小时。
6. 汤汁浓稠后即可关火，撒上葱花即可食用。
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